L’expression « fils de Noé » désigne dans la tradition juive l’humanité entière. Ces sept commandements auraient été donnés par Dieu à Noé et ses fils au sortir de l’arche. Ils constituent une sorte de minimum moral commun auxquels toute l’humanité devrait obéir. Quant aux juifs, ils sont soumis aux six-cent-treize commandements.
Voici les sept commandements des fils de Noé :
I- Établir un système de tribunaux
II- Interdiction de blasphémer le nom de Dieu
III- Interdiction d’idolâtrie
IV- Interdiction des unions interdites
V- Interdiction de l’assassinat
VI- Interdiction du vol
VII- Interdiction de manger des parties de l’animal encore vivant